Beaucoup d'allergiques ou d'intolérants au gluten cherchent alors des substituts et essaient des recettes différentes pour ne pas se sentir trop privés.

(...) les pages suivantes, leurs recettes et conseils vous permettront de trouver une alternative aux produits avec gluten et d'ajouter un peu de fantaisie à un régime à première vue assez restrictif. Vous découvrirez peut être aussi des ingrédients peu connus qui changeront de l'ordinaire et permettent de composer des plats savoureux malgré les restrictions.